Michel Montignac propone, in questo nuovo libro dedicato all'infanzia, una strategia di perdita dì peso per i bambini che fino dalla più tenera età hanno manifestato palesi problemi con il peso corporeo. Michel Montignac mette l'accento, in particolare, su come effettuare una corretta scelta degli alimenti in funzione del loro specifico indice glicemico. Il ruolo dei genitori ha, ovviamente, un'influenza determinante per la salute dei loro figli; anche in questo caso, infatti, si tratta di "educazione" seppure in campo alimentare. Questo libro si sofferma sui problemi tipici delle varie fasce d'età, e quindi tratta l'alimentazione dei neonati, dei bambini e degli adolescenti.
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